Genel Uyarı

Bu sitedeki içeriğin Milliyet.com.tr ile ilgisi bulunmamaktadır. SizdenSize, tamamen üye sitelerin içeriklerinden oluşuyor.
Bu içerik 12 Mayıs 2017 Cuma 17:07 de eklendi

Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz çiğ köfte tarifi...

Son zamanlarda namı aldı gitti,etsiz çiğ köftenin. Birbir çeşit dükkanlar açıldı sağda solda. Acaba bu çiğ köfte nasıl yapılıyor. Gelin hep birlikte şimdi buna göz atalım...

MALZEMELER

  •       Dört su bardağı çiğ köftelik ince bulgur,
  •       İki adet kızıl kuru soğan,
  •       İki-üç diş sarımsak,
  •       Dörder kaşık biber ve dometes salçası,
  •       Üç yemek kaşığı sıvı ayçiçek yağı,
  •       Üç tatlı kaşığı tuz,
  •       İki-üç tatlı kaşığı pul biber,
  •       Bir-iki tatlı kaşığı toz biber,
  •       Bir buçuk bilemedin iki yemek kaşığı isot,
  •       Biraz taze soğan,
  •       Biraz da maydanoz.

Etsiz Çiğ Köfte Yapılışı

Bulguru, salçayı ve baharatları bilinen çiğ köfte yoğurma tepsisine veya benzer bişeye alalım. Üzerine soğan ve sarımsağı mikserden geçirerek püre şeklinde ilave edelim. Ne kadar küçük olur ağza gelmez ise o kadar iyi olur. Üzerine iki yemek kaşığı yağı dökelim ve diğer malzemeleride ekleyip başlayalım güzelce yoğurmaya. Genelde salçanın suyunu veya biraz normal içme suyu eklersek daha güzel yoğurabiliriz. Baharatları damak zevkimize göre arttırabilir veya azaltabiliriz. Son aşamada maydonoz ve taze soğanıda ekleyip yoğuralım ve köfte şeklinde yada dilediğiniz şekilde tabaklara dizelim. Hepsi bu kadar basit. Yanına ayran ve bol yeşillik, nar ekşisi, limon ile beraber servis edebiliriz. Afiyet olsun...

Kaynak: tarifalpisir.com/etsiz-cig-kofte-tarifi/

Bu içerik 213 kez okundu

Etiketler: çiğ köfte,etsiz ççiğ köfte,çiğ köfte nasıl yapılır

Bu içeriği ekleyen site : tarifalpisir.com/hakkimizda/